快晚上九點剛離開機場時友人帶我們來位於中國城的蓉城老火鍋（ Chengdu Memory ）（ 地址：520 S Jackson St, Seattle, WA 98104 ），說這大概是附近最平價的火鍋了，距離西雅圖機場二十分鐘，而且營業到午夜十二點。
餐廳旁邊有一大片停車場，應該是附近商家的聯合停車場，要停車時要注意要停自己要去的商家的停車位。像是靠牆的位置，牆上就會貼著商家的標記，像這樣：
停好之後還要去跟商家領取停車卡放在車上顯眼的位置（ 例如擋風玻璃下面 ），不然會被拖吊，拖吊還要自費。
一進門發現有趣的指甲油區（ 不能塗腳趾 ），顧客可以免費使用。
櫃檯附近還有許多免費物品可以索取，包含零食、手機防油套、眼鏡布、衣服除味劑（ 吃完火鍋衣服常會沾上味道 ）、髮圈，簡直是大放送。走的時候我選了兩條髮圈，一條給同行的友人。
坐到座位上時店員也會給我們每人一條黑色圍裙（ 如下圖 ），以免用餐時衣服髒掉。
菜單則是如下：
飲料可以免費續杯，要不是菜單上註明不得共飲，我們四人還在開玩笑討論要點兩杯還是四杯。
最後我們點了豬骨湯跟黃金湯的鴛鴦鍋（ 黃金湯就是雞湯 ）、五花豪華轉盤（ 牛五花 + 豬五花 ）、蛋清牛肉、白菜、山藥、茼蒿，跟四杯冰鎮絲襪奶茶。
餐廳提供的筷子有 30 公分，夾遠處跟鍋子裡的肉都很方便，不怕被熱到。
蛋液牛肉煮到還剩下一點粉紅色時吃起來很滑嫩。
絲襪奶茶他們直接做成外帶杯給我們（ 朋友笑稱他們知道我們為了貪小便宜會在離開之前要求加滿然後外帶 ），在吃飯途中就算還有半杯以上，店員也會常常問我們要不要加滿。
是說朋友要放茼蒿進鍋裡的時候，我還以為他從旁邊拿了盆餐廳的盆栽 ⋯⋯
最後四個人吃飽喝足共花費了 126.05 美元（ 含小費 ）。
這裡的絲襪奶茶比我在台灣喝的還好喝，不知道下次還會不會再來呢？
今天的食記就到此為止。
如果想要線上訂餐，或是看更清晰的菜單，可以參考他們的官網。